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2013年12月31日 (火)

一年間有り難うございました!

数時間前に今年の営業を終了しました。
一年間のご愛顧に深く感謝しています。
有り難うございました。

この一年は今までの悪い種が蔦のように絡みつき、それがイバラとなって突き刺さるのを必死に耐えた一年でした。
その蔦を刈り取る作業に10月から取り掛かり、何とか軌道修正を出来たような年末です。

接客のお仕事はそれに従事する人の心が全て現れます。
私を始めスタッフがどれだけお客様に向き合えるかが最重要となります。
クオリティの高さは心が決めるんです。
その質が非常に低かったので、ジレンマとの戦いを繰り広げました。

もちろん、素晴らしい出会いもありました。
それにより助けられたのは事実で、しみじみと感謝だなぁと思うばかりです。

接客の仕事について20年と少し。
未だ未だ道半ばです。

試行錯誤を繰り返し、
自分に負ける日もあり勝つ日もあり、
人と出会うことに喜びを感じたり、辛かったり、
色んな日々を経験しながら、
その経験を生かして、
「お客様の為のお店」を作って行きたいと思います。

皆様、どうか来年も未熟な私ですが何卒宜しくお願い申し上げます。



良いお年をお迎えくださいませ。

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2013年12月23日 (月)

年末年始の営業について。

⭐︎年末年始の営業のお知らせ⭐︎

本日23日月曜日より30日まで営業です!

新年は2日からです♡

お休みは、12月31日と1月1日、
1月5日日曜日です。
1月6日の月曜日は営業です⭐︎

12月28日から1月5日までは、キャンペーンは適用されません。ご注意くださいませ!

また、この期間は8時オープンとさせて頂きます。

皆様のお越しをお待ちしております!

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2013年12月20日 (金)

竹内酒造様 「唯々」ラベルの書。

竹内酒造様よりご依頼頂きましたラベルの書をお披露目出来ます!

「唯々」


何と素敵な名前をお酒につけはったのだろうと感心しながら書かせて頂きました。
私は子供時代に毛筆の楷書の初段までしか取っておりません。

ですから、ご依頼主のお酒のイメージで書きますので書体はバラバラです笑

これでも一応プロですので、ご依頼主が喜んで気に入って売って頂ける様に、そしてその先には商売繁盛になりますようにと祈りながら書き上げます。


ひたすらに酒を醸す様のラベル。

お酒もきっと素晴らしいものになるでしょう。




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2013年12月18日 (水)

絶妙バランスの辛口♡

「不老泉 山廃純米吟醸 からくち 火入れ」上原酒造

何と絶妙な辛口の酒であろうか。
ピリピリとした辛さが堪らないなんて珍しい絶品だ。
酸味は後口に残る程度の柔らかさ。

アテを慎重に選ばないといけない。
カビ系以外のチーズなどの発酵食品はすごく合う。円やかになる。
それ以外はアテを必要とはしない。
ウィスキーを好まれる方には持ってこい。

【店主が教えるグラスで変わる!?アテで変わる?!満腹度で変わる!利き酒セット】もございます。

アテもこちらで3種お出しします。
お値段はお酒によりますのでお店にてお尋ねくださいませ☆


次回はあっと驚く大治郎です。お楽しみに⭐︎

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2013年12月11日 (水)

ええ塩梅♡北島の梅酒。

北島酒造の「塩うめ酒」



ほんとにええ塩梅のあっさりのうめ酒です。
この北島酒造さんは、生酛造りでは有名。
また、滋賀渡舟の復刻にも最初に取り組んだ方です!

お店が始まる前に大学のお久しぶりのお友達とお話しして、
「いつの間にか時が経ったよね〜」と慰めあってました笑

あたくし、アンチエイジングに憧れながらもアンチエイジングしたことのない妙齢の女子です。

生きてると誰だって細胞は老化の一途を辿るけど、
心は実は年齢に関係無いのです。
確かに見た目が若いのに越したことはないし、
若さに価値をおくってのが不思議な日本文化。

美魔女もAKBも否定はしないけど、
内面から滲み出る魅力って、誤魔化せないんですよねぇ。

ええ塩梅で年を重ねて、この梅酒のように時に甘酸っぱい人生ならなんて素敵だろうかって思います。


ほんとにこの塩うめ酒は絶妙のバランスです!

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2013年12月 9日 (月)

有り難きシアワセ♡

先日ここに「女子も大歓迎ですよ!」と書いたのですが、
早々とここをチェックしてご来店して下さった女子の方がご来店lovely

すごく嬉しくて何だか調子に乗ってしまいました。

栄えあるスタッフ以外の「日本酒ガールズ第一号」な訳です。

ご来店いただいた方、本当に有難うございました。


先週は長年のファンだった方に逢わせて頂ける紳士もご来店されて、
サプライズのプレゼント続きな日々でした。


有り難きシアワセの連続。

頑張って滋賀のお酒を売って行きます。



女子たちよ、週末はサムライに集合ですよshine

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2013年12月 7日 (土)

I am a "Shodou"designer✤

I write the label of sake. The label is designed by using calligraphy that is the tradition of Japan.

The brush ahead is so beautiful and feeling good.

1_3
Photo_214


Sinnkai_7_5


and more,,,





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女子と学生と和酒と☆ステキだろうお知らせ☆

bleah『Samurai girlって行きたいけど男性のお客様が多いからね』
『学生でも行きたいけど、入店させて貰えるんですか』etc...

ハイ、勿論!大歓迎なんです。
現状は9割のお客様が男性で社会人の方です。

スタッフが女子な訳ですから女子トークだって出来ちゃうし、
オーナーの私は相談にも載れちゃう年齢だし、ご紹介制だから変なお客様もいないし、
働く女性にとっては安心できる良い酒場だと思います。

今回のお知らせは、働く女性と学生さんへの「その引っ掛かり」を取っ払うキャンペーンです♡

金・土曜日の女子のチャージは無料です。
学生さんは「学生証をご提示後、成年と確認できたら」20%off!


じゃあ、働くお父さんはどうなる?

日曜日はリーマンデーにつき10%オフでいかがでしょうか。


12月10日より期限は未定で始めます。


皆様のお越しをお待ちしております☆
(ご紹介制につきましてはお名刺をお出し頂けるか、ブログ読んだよでOKです!)

スタッフ以外の「日本酒ガールズ」の結成が最終目標ですheart01

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2013年12月 4日 (水)

梅酒その他14種ー!


「超越しなさい!」と励まされ、ブレブレ寸前を引き戻された単純な利き酒師の中村です❤️

さて、皆様、何故「梅酒」が身体に良いのか知ってますか?
梅酒には、
疲労回復、血行促進いわゆる血液サラサラ効果がございます。

その効果の主は「クエン酸」。
そう、酸っぱい成分なんです。

年末、疲れた体をこの14本の梅酒で癒してください。

因みに、日本酒の効能は!?
【日本酒には、ビタミン、アミノ酸、ペプチド、麹酸など新陳代謝を高めてくれる成分がたくさん含まれています。オマケにガンを防ぐ要素もあるらしいです。】

ま、何でも飲み過ぎはあきませんがね(°_°)
日本酒ラウンジバーですが、その他のお酒もございます✨

皆様のお越しをお待ちしておりまーす!

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